保存半个洋葱要先用保鲜膜将它密封起来，若天气炎热就要将它放入冰箱冷藏， 这样可以让洋葱保存一周左右。或将洋葱切成块，在撒入少许盐，放入干燥的容器中密封保存。还可以提前把洋葱切成丝或者末，吸干它们表面的水分后再放入冷冻室保存。
半个洋葱怎么保存
1、冰箱保鲜
半个洋葱切开后可以放入冰箱保存，冰箱低温能够降低洋葱的活性，同时也要做好保鲜膜密封的工作，防止洋葱的水分挥发和潮气进入到洋葱里。
2、常温保存
将半个洋葱切成块，放入干燥的盘子中撒上少许盐，将其置于保鲜膜中进行密封保存，这样也是能够将洋葱中含有的营养价值保存，盐能够降低营养素的流失，减小氧化速度，可以留住洋葱的风味和品质。
3、冷冻保存
冷冻保存洋葱块的前提是将洋葱切成细小的丝或者末，在切的过程中如果有蘸水，则用厨房纸巾把洋葱稍微吸干，再装入保鲜袋中平铺、压出水分，然后放入冷冻室保存，一般能够保存1-3个月，冷冻后的洋葱再次拿出来吃的时候不需要解冻，加热充分即可。
