畜肉40cm2肌肉上囊尾坳少于3个应如何处理

综合医学题库更新时间：2024-10-16 23:24:14 发布时间：2018-10-31 04:44:14 医护考试归档最新发布

A.直接食用

B.高温处理

C.冷冻或盐腌处理

D.工业用

E.销毁

正确答案：

C我国规定猪肉、牛肉在规定检查部位40cm2面积上，有3个或3个以上囊尾蚴，可以冷冻或盐腌处理后出厂；有4～5个的，高温处理后可以出厂；6～10个的做工业用或销毁。

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